互學互促 蘇相合作區餐飲食品安全代表團赴陽澄湖半島旅游度假區交流

為加強區域交流，共享食品安全管理經驗，10月30日，蘇相合作區餐飲食品安全代表團赴蘇州工業園區陽澄湖半島旅游度假區開展溝通交流活動，通過跨區域交流活動以實地觀摩與專題培訓相結合的方式，園區市場監督管理局陽澄湖半島旅游度假區分局向代表團展示了食品安全工作管理站建設與監管成效。

在陽澄湖服務區食品安全工作管理站，工作人員向參訪團詳細介紹了站點建設標準、日常運行機制、明廚亮灶情況以及社會共治模式等方面的創新實踐。通過面對面的深入交流，工作站規范化的流程、高效的處置能力以及“預防為主、風險管理”的工作理念贏得了代表團的高度認可。

在隨后的專題培訓環節，分局食藥條線執法人員為遠道而來的餐飲管理者們帶來了一場內容豐富、警示深刻的培訓。執法人員基于深厚的監管實踐，對《餐飲服務通用衛生規范》進行了精準釋讀，將法規條文轉化為易于理解和執行的操作指南。為進一步強化培訓的針對性，執法人員選取了部分食品安全事故案例，從事件回溯、原因剖析到責任追究，進行了層層深入地講解。這種“法規+案例”的培訓模式，不僅傳遞了知識，更有效地提升了餐飲單位主體的責任意識和風險防范能力。

此次接待活動，不僅是一次成功的經驗分享，更是對度假區食品安全工作成效的一次集中檢驗。未來，度假區分局將繼續夯實工作基礎，勇于創新，為推動全域餐飲業食品安全水平提升、守護人民群眾“舌尖上的安全”貢獻更大力量。

編輯 張蘇萍

2025年10月31日