度假區分局開展食品攤販安全培訓 筑牢夜間經濟“舌尖防線”

近日，為提升疏導點內食品攤販規范化水平，蘇州工業園區市場監督管理局陽澄湖半島旅游度假區分局精心組織了一場面向轄區內各疏導點食品攤販的專題培訓。

培訓采用“培訓授課+現場交流”的模式，既注重理論講解，又兼顧實踐指導。在培訓授課環節，通過播放食品安全警示案例視頻，以案為鑒，敲響警鐘，深入剖析當前食品安全面臨的復雜形勢，并重點指出部分攤販存在的風險隱患。同時，系統宣講食品安全相關法律法規，明確攤販的責任與義務，引導大家嚴格落實進貨查驗制度，依法依規經營，實現健康發展。

在現場交流環節，大家共同走進疏導點經營場所，授課老師進行了“面對面、手把手”的實地指導。指導內容涵蓋了食品加工全流程的安全管控、食品添加劑的合規使用要求、食品儲存與保鮮知識以及儲存容器定期清潔等方面，并進行了現場演示和答疑。

此次培訓通過理論與實踐的深度融合，不僅加深了食品攤販對食品安全知識的理解，更借助現場教學進一步鞏固了學習成效，取得了良好的宣教效果。下一步，度假區分局將持續探索創新監管與服務模式，為夜間經濟的健康有序發展保駕護航，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

編輯 李斌

2025年10月28日