九九重陽(yáng)暖桑榆 食安護(hù)航“銀發(fā)餐”——園區(qū)暖陽(yáng)養(yǎng)老食安聯(lián)盟筑牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)飲食防線(xiàn)

為切實(shí)守護(hù)老年群體“舌尖上的安全”，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)健委、社會(huì)事業(yè)局等部門(mén)及唯亭街道凝聚共治合力，整合資源優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)協(xié)同，共同組建“暖陽(yáng)養(yǎng)老食安聯(lián)盟”，為轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全保駕護(hù)航。

作為守護(hù)老年群體飲食安全的專(zhuān)業(yè)力量，聯(lián)盟以規(guī)范管理、培訓(xùn)交流、交叉互查、應(yīng)急處置、信息共享為五大核心抓手，搭建起多方共建共享的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)。通過(guò)體系化舉措，系統(tǒng)性提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐飲安全管控與營(yíng)養(yǎng)健康管理水平，從源頭筑牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全屏障，讓老年人吃得放心、吃得健康。

在市場(chǎng)監(jiān)管局與社會(huì)事業(yè)局已完成9家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)全覆蓋聯(lián)合檢查的基礎(chǔ)上，“暖陽(yáng)養(yǎng)老食安聯(lián)盟”再出實(shí)招——開(kāi)展針對(duì)性食品安全交叉互查行動(dòng)，以“查隱患、促提升”的扎實(shí)舉措，為節(jié)日增添暖意。此次行動(dòng)由市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合4家成員養(yǎng)老單位及轄區(qū)內(nèi)其他養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理方，組成專(zhuān)項(xiàng)檢查組，深入養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的后廚、食材倉(cāng)庫(kù)、加工區(qū)域等關(guān)鍵場(chǎng)所，重點(diǎn)圍繞食品采購(gòu)資質(zhì)審核、儲(chǔ)存條件合規(guī)性、加工操作規(guī)范性、餐食留樣標(biāo)準(zhǔn)化等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，聚焦食材新鮮度把控、餐具消毒流程、從業(yè)人員健康管理等核心要點(diǎn)，開(kāi)展全流程、無(wú)死角檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

此次交叉互查不僅精準(zhǔn)督促各養(yǎng)老單位補(bǔ)齊食品安全管理短板，更搭建了經(jīng)驗(yàn)交流的橋梁。各機(jī)構(gòu)在檢查中互學(xué)互鑒先進(jìn)做法，實(shí)現(xiàn)“以查促改、以學(xué)促優(yōu)”的雙重效果。

這個(gè)重陽(yáng)，園區(qū)用“暖陽(yáng)養(yǎng)老食安聯(lián)盟”的體系化守護(hù)，將食品安全保障與節(jié)日敬老情懷深度融合，既筑牢了老年群體的飲食安全屏障，也讓“老有所養(yǎng)、食有所安”的民生承諾落到實(shí)處，為重陽(yáng)佳節(jié)增添了濃濃的安心與暖意。

未來(lái)，暖陽(yáng)養(yǎng)老食安聯(lián)盟將持續(xù)發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，以專(zhuān)業(yè)力量守護(hù)老年群體的飲食健康，讓“夕陽(yáng)紅”在安全與溫暖中綻放更絢爛的光彩。

編輯 胡亮

2025年10月29日